Brauerei-Ausschank "Zum Simonbräu" – präsentiert von Eifel eXclusiveBrauerei-Ausschank "Zum Simonbräu" – präsentiert von Eifel eXclusiveBrauerei-Ausschank "Zum Simonbräu" – präsentiert von Eifel eXclusiveBrauerei-Ausschank "Zum Simonbräu" – präsentiert von Eifel eXclusiveBrauerei-Ausschank "Zum Simonbräu" – präsentiert von Eifel eXclusiveBrauerei-Ausschank "Zum Simonbräu" – präsentiert von Eifel eXclusiveBrauerei-Ausschank "Zum Simonbräu" – präsentiert von Eifel eXclusiveBrauerei-Ausschank "Zum Simonbräu" – präsentiert von Eifel eXclusive

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"Zum Simonbräu"

Einleitung


Willkommen im Bitburger-Brauerei-Ausschank „Zum Simonbräu“. Seien Sie aufs herzlichste begrüßt im Stammhaus der 1817 gegründeten Bitburger Brauerei.

Auch heute noch ist der Brauerei-Ausschank „Zum Simonbräu“ die erste Adresse für ein gepflegt gezapftes Premium Pils aus dem Hause Bitburger. Mit größter Sorgfalt und Leidenschaft sowie besten Rohstoffen gebraut befolgt Bitburger – die Fassbiermarke Nummer eins in Deutschland – damals wie heute höchste Qualitätsansprüche. Als Inhaber sieht sich auch Oscar Heidema den gleichen Werten verpflichtet.

Als Holländer die Geschicke dieses traditionsreichen Brauerei-Ausschanks zu leiten, ist für ihn etwas Besonderes. Schon immer hat er die kulinarischen Genüsse seines Nachbarlands bewundert. Während vieler Jahre als Gastronom in der Eifel hat er darüber hinaus die Menschen, Gewohnheiten sowie die Lebensart dieser Region – und nicht zuletzt frisch gezapftes Bitburger – kennen und schätzen gelernt. Es war daher für ihn eine Herzensangelegenheit, das „Zum Simonbräu“ zu übernehmen.

Neben dem guten Bitburger Bier soll Sie auch die Küche begeistern. Der Küchenchef präsentiert Ihnen regionale, moderne Brauhausküche mit abwechslungsreichen und interessanten Speisen. Getreu dem Leitgedanken: kurze Wege, schonender Anbau, artgerechte Tierhaltung und frische, selbstgemachte Gerichte. Die heimischen Lebensmittelproduzenten sollen mit einbezogen werden – so wie der bekannte Bitburger Siegelhopfen nur 15 Kilometer von hier entfernt in Holsthum wächst und das Brauwasser aus der Bitburger Triasmulde stammt.

Wir wünschen Ihnen genussvolle Stunden im Brauerei-Ausschank „Zum Simonbräu“.
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