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Hermanns

Restaurant Herrmann's

Beschreibung

Schlemmen und genießen hinter Burgmauern 
Fünf geschmackvoll eingerichtete Restauranträumen, die ganz individuell nach Stil und Lage Namen wie Jagdzimmer, Burgküche, Erker, gute Stube und Kaminzimmer führen, bieten den Gästen genügend Platz zu zweit an stillen Tischen oder an langen Tafeln in Gruppen, inmitten des mittelalterlichen Flair hinter den Burgmauern exzellenten Service und Essen vom Feinsten zu genießen. Das Restaurant Burg Rittersdorf steht seit 2003 unter der selbstständigen Leitung von Sylvia und Achim Herrmann. Bereits drei Jahre zuvor waren die beiden als Angestellte im Restaurant der Wasserburg tätig. Sechs Jahre also verwöhnt das Paar nun schon mit delikaten Gerichten aus der Eifler Landküche und raffinierten internationalen kulinarischen Menüs die Gaumen ihrer Gäste.

Mit viel Überlegung und persönlichem Enthusiasmus ist auch die Weinkarte komponiert. Hier zahlt es sich aus, dass die beiden an manchen freien Mon- und Dienstagen kreuz und quer durch deutsche Weinanbaugebiete reisen, um gute Winzer und deren Produkte zu finden. So sind auf der Karte Mosel-Saar-Ruwer, aber auch Nahe, Franken oder Rheingau vertreten. Für die Klientel der Luxemburger Gäste muss es allerdings in der Regel doch auch noch ein Franzose sein, weiß Sylvia Herrmann, gelernte Sommeliere, und daher stets in der Lage auch unentschlossen Gästen den richtigen Tropfen zu empfehlen. 

Stilvoll Feiern 
Die vielfältigen separaten Gasträume bieten den idealen Rahmen für kleine und große Feiern und Jubiläen. Während die Gäste unbeschwert feiern, sorgen die Gastgeber angefangen bei der Tisch- und Raumdekoration bis hin zu den kulinarischen Köstlichkeiten und erlesenen Tropfen für vergnügliche Stunden auf der Burg.    

Romantisch Heiraten 
Welches Hochzeitspaar träumt nicht von einem unvergesslichen Festtag in exklusivem Ambiente. Das festlich eingerichtete Standesamt mit seiner gotischen Architektur, bietet eine herrliche Kulisse um den Bund fürs Leben zu schließen. Der romantische Burginnenhof ist die richtige Szenerie für einzigartige Hochzeitsfotos. Egal ob ein kleiner Sektempfang danach oder ob die ganze Hochzeitsfeier auf der Wasserburg stattfinden soll, Sylvia und Achim Herrmann sorgen dafür, dass dieser Tag wirklich zu den schönsten Tagen im Leben gehört.  

Zünftige Rittermahle 
Wer das holde Ritterleben, tapfere Ritter, Gaukler und liebreizende Burgfräuleins einmal hautnah erleben möchte, für den sind die regelmäßig stattfindenden Rittermahlzeremonien genau das Richtige. Hierbei empfängt Burgherr Godfried von Rittersdorf gemeinsam mit seinem Gesinde die Gäste am Burgtor mit einem Willkommenstrunk Eifler Art. Je nach Zeremonie blasen zur Begrüßung Knappen mit dem Parforce-Horn, dann fordert der Burgherr die Gäste am Brunnen zur Handwaschzeremonie. Anschließend begibt sich der Burgherr samt Gefolge in den Rittersaal um diese mit den Tischregularien bekannt zu machen. Die Rittertafel mit Holz- und Steingutgeschirr und stimmungsvoller Kerzenschein verleihen der Zeremonie eine ganz besondere Atmosphäre. Knappen und Mägde tragen in mittelalterlichen Kostümen Speisen und Trank auf, Bänkelsänger und Gaukler unterhalten die Gäste mit ihrem Spiel.

Für hervorragende Dienste erhalten einige auserwählte Gäste im Verlauf des Rittermahles den Ehrenritterschlag der Burg Rittersdorf.   Das Rittermahl enthält ein rustikales Vier-Gang-Menü und regionale Getränke, wie Bitburger Pils, roten und weißen Burgwein sowie Gerolsteiner Mineralwasser und dauert incl. der Zeremonie etwa 3,5 Stunden.

x-tipHinfahren, sich vom Charme der Wasserburg und dem mittelalt. Ambiente in Bann ziehen lassen und kulinarische Genüsse vom Feinsten erleben.
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